朵莉絲·吳 2 食譜 8 粉絲 追蹤 嫩雞清爽蓋飯 描述 #電鍋 #懶人 #無油煙料理 #小資女孩 #一人料理 #一鍋到底 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 200g 蔥花 1把抓 洋蔥 0.5-1顆 米酒 一湯匙 海鹽 依個人喜好 黑胡椒 依個人喜好 日式醬油 半湯匙 有機蛋(生食無疑慮的品種) 1顆 步驟 1.將雞肉去骨切成丁狀 2.接著洗淨後鋪平在盤子中 放入米酒、海鹽、黑胡椒 以及蛋白醃一下(蛋黃留著備用) 3.醃的過程可以洗白米 將蔥切成蔥花 取半顆至一顆洋蔥切片備用 4.把白米跟醃雞肉塊一起放進電鍋 外鍋約60 cc的水 (跳起後記得讓電鍋悶一下再開哦~) 5.把醃的湯瀝掉,先以筷子鋪雞肉在飯上 其他配料和蛋黃一起鋪在飯上 想吃鹹一點可以加點醬油 小撇步 如果有燒肉醬也可以換成燒肉醬 1,036 瀏覽 2017/10/27 發表