大嬸屁姑綜合味 4 食譜 18 粉絲 追蹤 麻油雞 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 土雞 半隻 米酒頭 2瓶 高麗菜 半顆 老薑 數片 步驟 小火煸薑 待老薑煸的乾乾時即可丟入川燙後的雞肉 順便將雞肉繼續在鍋內靜置 繼續用小火乾煸雞肉 加入這兩瓶主角 開小火繼續煮大概1.5小時 所有要加入的青菜待湯滾完後再加入ㄛ 小撇步 一定要用小火 不然麻油會苦 冷水開始就先將雞肉丟下去,血水才會完全去除 2,089 瀏覽 2017/10/23 發表