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Qoo Li ❤
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酷Cooking❤巧克力豆餅乾

酷Cooking❤巧克力豆餅乾

描述

美式餅乾經典款再搭配一杯摩卡拿鐵,生活裡的小確幸正是如此~

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食材

步驟

  • 黑糖過篩和細砂糖、鹽混合,與融化的奶油攪拌打鬆,蘭姆酒、全蛋打散分2~3次加入,攪拌均勻成奶油糊。

    黑糖過篩和細砂糖、鹽混合,與融化的奶油攪拌打鬆,蘭姆酒、全蛋打散分2~3次加入,攪拌均勻成奶油糊。

  • 低筋麵粉分次篩入作法1的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微攪拌。

    低筋麵粉分次篩入作法1的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微攪拌。

  • 加入巧克力豆。

    加入巧克力豆。

  • 此麵團偏軟,用橡皮刮刀以抹壓方式攪拌均勻,即成為麵糰。

    此麵團偏軟,用橡皮刮刀以抹壓方式攪拌均勻,即成為麵糰。

  • 秤取麵糰約30克,用手搓成圓球後直接放在烤盤上,壓成厚約0.5公分的圓片。烤箱預熱,以165℃烤約20分鐘,出爐。

    秤取麵糰約30克,用手搓成圓球後直接放在烤盤上,壓成厚約0.5公分的圓片。烤箱預熱,以165℃烤約20分鐘,出爐。

小撇步

1.偏好美式軟餅口感,可以165℃烤約15分鐘。

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Qoo Li ❤ 30 食譜 147 粉絲

料裡是一種無窮的樂趣 品嚐是一種絕對的幸福 小小的廚房裡藏著大大的世界 而我就窩在裡面做食驗ヽ(◕‿◕。)❤ 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團 Qoo store https://www.facebook.com/QOOSTORE/

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