酒蒸蛤蜊

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酒蒸蛤蜊好香喔,料理又簡單,大家快來試試看喔,當下酒菜或配白飯都好棒喔
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/77728548-【青春食譜】酒蒸蛤蜊

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 適量
米酒 1/2杯
蒜碎 1大匙
薑絲 1小匙
奶油 20克
蔥花 1大匙
  • 1蛤蜊洗淨吐沙1小時備用,蔥花,蒜碎,薑絲備用
  • 2起油鍋,加1/2大匙油,炒香蒜碎後放入蛤蜊,拌ㄧ下後,加入米酒,醬油,薑絲煮滾至蛤蜊都打開了後,加入奶油,讓它溶化在湯汁裡後就可以加上蔥花即可
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小撇步

在煮滾蛤蜊時可以蓋鍋蓋
加奶油讓湯汁更香欸

2017/10/20 發表 2,238 瀏覽

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