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低脂鮪魚沙拉

低脂鮪魚沙拉

描述

夏日的懶人便當,雖然作法簡單,但吃起來健康又清爽~

6 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥:去皮後切半再去芯薄切、可泡冷水讓味道沒這麼嗆辣。(可參考醋洋蔥做法、這次自己是加醋洋蔥花椰菜:洗淨後剝小朵放著預備。 小黃瓜:洗淨後去頭去尾切塊。 玉米筍:洗淨後要不要切都可。 紅蘿蔔:洗淨後去頭去尾切塊。

  • 小黃瓜撒一些鹽放置,待水逼出來後倒掉,這時可先試味道,如太鹹可再泡一下冷水。 同時另一邊可以煮一鍋水,水滾後先放入玉米筍、紅蘿蔔燙熟後撈起。 再放入青花椰菜,可加一點鹽和油,燙熟後撈起,可以泡冰水冰鎮。

  • 最後把食材都放在容器內,加入洋蔥、玉米鮪魚罐頭,稍微搖晃讓食材分佈均勻即可,可先冷藏再食用風味更佳~

    最後把食材都放在容器內,加入洋蔥玉米鮪魚罐頭,稍微搖晃讓食材分佈均勻即可,可先冷藏再食用風味更佳~

小撇步

*想要再更豐富的話,可以加入切塊的水煮蛋、番茄、堅果、葡萄乾等,甚至是加入無糖優格或撒上黑胡椒食用~

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