簡單蔬菜米粉湯
描述
不需要太多調味料，只要花一點時間讓蔬菜煮出自己的甜味，簡單健康
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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〔炒菜〕 先熱鍋，把所有的蔬菜調味、稍微炒過。
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〔燉煮〕 直接在鍋子裡加水，先讓湯煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋，煮九十分鐘。
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〔煮麵／米粉〕 湯煮好後，拿另外一個鍋子煮想吃的麵或米粉，煮好再加進剛剛的蔬菜湯裡。（也可以直接用蔬菜湯煮米粉，可是我想把湯分兩餐吃，不想要看到有米粉漂在下一餐的湯裡）
小撇步
開小火燉湯的時候就可以去做其他事情，每隔一小段時間再翻看一下，用快鍋或悶燒鍋應該會更方便
