⭐️豪華前菜⭐️龍蝦沙拉歐姆蛋飯捲


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簡單的三樣食材做出豪華的料理⭐️

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3顆
龍蝦沙拉
酌量
白飯(可加可不加)
酌量
  • 1
    橄欖油少許,用餐紙稍微擦拭表面塗抹均勻
  • 2
    加入蛋液,四周平均倒入,再稍微搖晃一下使其分佈均勻後立刻關火!
  • 3
    關火後,加入白飯,可省略步驟,但我想做類飯捲出去野餐,才比較有飽足感,飯上有添加飯鬆~
  • 4
    龍蝦沙拉平均擠在飯上~
  • 5
    放完材料後,即可捲起,餘溫足以讓蛋皮定型,從靠自己的一邊向外捲~
  • 6
    捲完以後靠角落定型,開火再煎個10秒
  • 7
  • 8
    完成~~
小撇步

要記得蛋液下後立刻關火才不會焦掉~
還可以添加起司牽絲更好吃~~~

2017/10/13 發表 2,967 瀏覽
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討論共 1 則

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請問3⃣️顆蛋液一次倒完,还是要分3⃣️次呢?

a year ago
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作者回應

我自己是一次約一顆量不到唷!
三顆蛋可以捲四卷~
當然也要看你的鍋大小,
量只會影響蛋皮的厚度,跟捲起來順不順手~

a year ago