古早味!自製有機碗糕/碗粿

銀川有機米
29 食譜 4 粉絲

古早味!使用有機在來米粉,天然香濃,無添加更健康!

*銀川有機在來米粉這邊買:
樂天市場:https://goo.gl/t2231u
銀川小舖:www.yin-chuan-organic.com
銀川line@:https://line.me/R/ti/p/%40afs6893g
FB粉專:https://www.facebook.com/yin.chuan.organic.rice/

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 倒入有機在來米粉600g與水2400cc一同混合至均勻

    倒入有機在來米粉600g與水2400cc一同混合至均勻

  • 開小火,邊煮邊持續攪拌以防燒焦

    開小火,邊煮邊持續攪拌以防燒焦

  • 煮至糊狀時,關火,用餘溫繼續攪拌至漿狀即可

    煮至糊狀時,關火,用餘溫繼續攪拌至漿狀即可

  • 盛到瓷碗中,電鍋外鍋放入4杯米杯的水,將碗糕放入電鍋後開始蒸煮

    盛到瓷碗中,電鍋外鍋放入4杯米杯的水,將碗糕放入電鍋後開始蒸煮

  • 蒸10分鐘後,將鍋蓋打開一個小縫繼續蒸

    蒸10分鐘後,將鍋蓋打開一個小縫繼續蒸

  • 再蒸個30分鐘,就可以用筷子戳ㄧ個洞,沒有粉漿沾黏就ok了喔

    再蒸個30分鐘,就可以用筷子戳ㄧ個洞,沒有粉漿沾黏就ok了喔

  • 再加上熱的肉燥或素燥以及醬油膏就完成了~

    再加上熱的肉燥或素燥以及醬油膏就完成了~

小撇步

銀川,來自花蓮的有機好米
*歡迎加入紛絲團-->銀川有機生活工坊,一起開始有機生活:https://goo.gl/wFkb1b
*銀川有機在來米粉這邊買:
樂天市場:https://goo.gl/t2231u
YAHOO購物中心: https://goo.gl/6Ut6oC
PChome: https://goo.gl/EYzBdv

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