お弁当-171006-鹽麴松阪肉 養樂多便當 157 食譜 388 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 鹽麴松阪豬 香料櫛瓜 鹹豬肉炒秋葵 烤章魚天婦羅 食材 松阪肉一片 約400g 米酒 1小匙 鹽麴 2大匙 0. 用米酒均勻抹上肉片，兩面再抹上鹽麴，放進保鮮盒在冰箱隔夜。 1. 用過濾水擦掉鹽麴、餐巾紙擦乾。用刀尖把表面白白的筋稍微切斷（比較不會捲起來）。不沾鍋不放油，用文火煎，約7/8分鐘第一面已金黃、翻面蓋上鍋蓋繼續煎，約10分鐘檢查熟度，就完成囉！ 小撇步 這次先把鹽麴用水沖掉再煎，果然不容易燒焦了！ 2017/10/07 發表 2,136 瀏覽
