百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
養樂多便當
161 食譜 460 粉絲

お弁当-171006-鹽麴松阪肉

お弁当-171006-鹽麴松阪肉

描述

鹽麴松阪豬
香料櫛瓜
鹹豬肉炒秋葵
烤章魚天婦羅

51 說讚

食材

步驟

  • 0. 用米酒均勻抹上肉片,兩面再抹上鹽麴,放進保鮮盒在冰箱隔夜。
1. 用過濾水擦掉鹽麴、餐巾紙擦乾。用刀尖把表面白白的筋稍微切斷(比較不會捲起來)。不沾鍋不放油,用文火煎,約7/8分鐘第一面已金黃、翻面蓋上鍋蓋繼續煎,約10分鐘檢查熟度,就完成囉!

    0. 用米酒均勻抹上肉片,兩面再抹上鹽麴,放進保鮮盒在冰箱隔夜。 1. 用過濾水擦掉鹽麴、餐巾紙擦乾。用刀尖把表面白白的筋稍微切斷(比較不會捲起來)。不沾鍋不放油,用文火煎,約7/8分鐘第一面已金黃、翻面蓋上鍋蓋繼續煎,約10分鐘檢查熟度,就完成囉!

小撇步

這次先把鹽麴用水沖掉再煎,果然不容易燒焦了!

3,163 瀏覽
avatar
養樂多便當 161 食譜 460 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 小黃瓜 蒸蛋 香菇雞湯 雞蛋豆腐 義大利麵 鮭魚 杏鮑菇 高麗菜 三杯雞 茄子 櫛瓜 低脂高蛋白 滷肉 白菜滷 排骨 涼拌小黃瓜 粽子 雞肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯 早餐 酸辣湯 高麗菜飯 雞湯 台式泡菜 娃娃菜 玉米濃湯 番茄 糖醋排骨 菠菜 花椰菜 湯麵 豆腐 打拋豬 四季豆 竹筍 餅乾 瓜仔肉 地瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 家常菜 番茄炒蛋 金針菇 炒飯 雞胸肉