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一鍋到底.懶人食譜.簡單又下飯的一道家常菜.

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豆干
4片
肉絲<超市購買>
1盒
蔥段
少許
蒜仁<切片>
少許
醃肉料:
鮮味炒手
1匙
香油
少許
調味料:
1大匙
醬油
2大匙
砂糖
1茶匙
  • 1
    熱鍋.倒入約2大匙的沙拉油.放入切片的豆干絲扁炒至外表微酥.
  • 2
    將豆干推到鍋邊.放入醃好的肉絲大火快炒至肉表面微微變白色.
  • 3
    轉中火利用鍋中的餘油.放入蒜片略為爆香後.將鍋邊的豆干及肉絲拌炒後.將調味料倒入炒勻.以大火快炒約10秒.
  • 4
    最後放入蔥段等湯汁略微收乾.即可盛盤端出.
2017/10/05 發表 2,501 瀏覽
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