ㄚ文 81 食譜 79 粉絲 追蹤 豆干炒肉絲 描述 一鍋到底.懶人食譜.簡單又下飯的一道家常菜. 234 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豆干 4片 肉絲<超市購買> 1盒 蔥段 少許 蒜仁<切片> 少許 醃肉料: 鮮味炒手 1匙 香油 少許 調味料: 水 1大匙 醬油 2大匙 砂糖 1茶匙 步驟 熱鍋.倒入約2大匙的沙拉油.放入切片的豆干絲扁炒至外表微酥. 將豆干推到鍋邊.放入醃好的肉絲大火快炒至肉表面微微變白色. 轉中火利用鍋中的餘油.放入蒜片略為爆香後.將鍋邊的豆干及肉絲拌炒後.將調味料<水.醬油.砂糖>倒入炒勻.以大火快炒約10秒. 最後放入蔥段等湯汁略微收乾.即可盛盤端出. 4,191 瀏覽 2017/10/05 發表