早餐。厚片打拋豬起司

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份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

厚片吐司 3片
豬絞肉 300g
牛蕃茄 1顆
蒜頭 2辮
九層塔 少許
醬油 一大匙
一小匙
少許
  • 1先把醬油及糖加點溫水攪拌備用
  • 2蒜頭剁碎、牛蕃茄切碎去皮
  • 3平底鍋少許油抹均勻後開文火放入蒜頭末爆香,在加入牛蕃茄一起拌炒,記得加一點點水免得燒焦,在把豬絃肉一起倒進去拌炒
  • 4拌炒完蓋鍋蓋悶一分鐘,在把醬汁倒入一起拌炒,在用小火蓋鍋蓋悶到收汁就大功告成。 (收汁後在倒入九層塔,快速翻炒)
  • 5厚片吐司用水果刀輕劃四邊,在用湯匙往下壓,讓吐司凹進去,抹上無鹹奶油在把炒好的打拋豬放進去,取出一片起司舖上去。
  • 6烤箱預熱5分在後,在把吐司放進烤箱烤3~4分鐘就大功告成了。
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小撇步

如果上班隔天要吃,可先把打拋豬炒好放至冰箱,隔天要做早餐時先取出稍退冰即可

2017/10/05 發表 1,133 瀏覽

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