早餐。厚片打拋豬起司
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
厚片吐司
3片
豬絞肉
300g
牛蕃茄
1顆
蒜頭
2辮
九層塔
少許
醬油
一大匙
糖
一小匙
水
少許
-
1先把醬油及糖加點溫水攪拌備用
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2蒜頭剁碎、牛蕃茄切碎去皮
-
3平底鍋少許油抹均勻後開文火放入蒜頭末爆香，在加入牛蕃茄一起拌炒，記得加一點點水免得燒焦，在把豬絃肉一起倒進去拌炒
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4拌炒完蓋鍋蓋悶一分鐘，在把醬汁倒入一起拌炒，在用小火蓋鍋蓋悶到收汁就大功告成。 （收汁後在倒入九層塔，快速翻炒）
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5厚片吐司用水果刀輕劃四邊，在用湯匙往下壓，讓吐司凹進去，抹上無鹹奶油在把炒好的打拋豬放進去，取出一片起司舖上去。
-
6烤箱預熱5分在後，在把吐司放進烤箱烤3～4分鐘就大功告成了。
小撇步
如果上班隔天要吃，可先把打拋豬炒好放至冰箱，隔天要做早餐時先取出稍退冰即可