淑女之吻 原味、抹茶《巴契達迪馬》
描述
這款小餅乾是義大利某某地區的小點心，俗稱《淑女之吻 Lady's Kisses》
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熱量
食材
步驟
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無鹽奶油放在室溫下軟化，手指按壓出現凹陷痕跡即可。 鍋中放入無鹽奶油、過篩糖粉，用電動或手動打蛋器，攪打至順滑即可。
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分別加入過篩的中筋麵粉、杏仁粉（抹茶粉），用刮刀邊切邊拌，拌成麵團。 💡要用烘焙用杏仁粉，不是沖泡的杏仁粉喔。 這時要預熱烤箱上下火170度，預熱時間至少10分鐘。
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完成的麵團不需要冷藏，約8g搓圓成一顆，排放在烤盤上，分別可以做24顆。
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入烤箱中層，用上下火170度，烘烤15～20分鐘。
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照片是快要完成烘烤的狀態。
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要等完全放涼。
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隔水加熱融化巧克力，裝在擠花袋中，填入二塊餅乾的中心即可。
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天氣很熱，我有放在冷藏一會兒幫助巧克力凝固。
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口感酥鬆，烘烤時散發著杏仁的香味🤤，做法簡單又可口。
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密封好可保存15～20天。
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😋
