青椒炒雞蛋

圓兒
2 食譜 1 粉絲

份量

4 人份

食材

4顆
3顆
1.5匙
1匙
1匙
5滴

步驟

  • 青椒對半切洗淨去頭去籽

    青椒對半切洗淨去頭去籽

  • 切絲,但不要太細會沒口感

    切絲,但不要太細會沒口感

  • 將蔥末、蒜末爆香,加入青椒,稍微拌炒後加入醬油、米酒,再拌炒後蓋上鍋蓋稍微悶1-2分鐘,開鍋蓋,加入糖。

    將蔥末、蒜末爆香,加入青椒,稍微拌炒後加入醬油、米酒,再拌炒後蓋上鍋蓋稍微悶1-2分鐘,開鍋蓋,加入糖。

  • 加入蛋液,繼續拌炒至蛋變蛋花即可。

喜歡口感軟的可以再稍微悶煮一下。

    加入蛋液,繼續拌炒至蛋變蛋花即可。 喜歡口感軟的可以再稍微悶煮一下。

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