蛋包飯

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小時候媽媽常常做蛋包飯給我們吃,基本番茄醬蛋包飯最對味

食材

雞蛋 2個
白飯 一碗
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
番茄醬 適量
  • 1將蛋打散,加上鹽巴與一些些白開水,攪拌均勻
  • 2先熱鍋下很少量的油,在下白飯與番茄醬拌炒,拌炒均勻起鍋放一旁
  • 3熱油鍋後,將蛋液倒入,順著圓稍微畫圈,待邊邊開始凝固可掀起時,在放入番茄飯
  • 4將蛋把飯包起來~煎的有點恰恰即可
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小撇步

下飯建議放在蛋皮的右側,翻的時候會比較容易成功

2017/08/31 發表 2,055 瀏覽

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