Wen Chun Lai 39 食譜 75 粉絲 追蹤 蔥爆豬 描述 香辣好下飯 ヾ(*´∀`*)ノ 132 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 里肌肉 六片 蔥 約6根 醬油膏 少許 太白粉 少許 辣椒 少許 沙拉油 少許 黑胡椒 少許 醃漬材料 薑 適量 蒜 適量 醬油 適量 黑胡椒 適量 辣椒 少許 步驟 將里肌肉片拍打,醃漬材料加入,醃製一晚。 將醃製過的里肌肉里肌肉片切條狀,加入些許太白粉抓一抓(避免翻炒肉質老化)備用。 將辣椒、蔥切丁備用。 熱鍋後加入沙拉油,爆香辣椒,將里肌肉條置入翻炒。 將蔥白部分加入一起翻炒,再加入蔥綠部分翻炒拌勻。 加入醬油膏、黑胡椒翻炒,起鍋前將太白粉水沿鍋邊加入即完成。 小撇步 辣椒可依個人喜好加入,也可省略喔!! 2,172 瀏覽 2017/08/31 發表