蔥爆豬 分享傳送傳送列印 Wen Chun Lai 39 食譜 44 粉絲 追蹤 131 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香辣好下飯 ヾ(*´∀｀*)ﾉ 食材 里肌肉 六片 蔥 約6根 醬油膏 少許 太白粉 少許 辣椒 少許 沙拉油 少許 黑胡椒 少許 醃漬材料 薑 適量 蒜 適量 醬油 適量 黑胡椒 適量 辣椒 少許 1 將里肌肉片拍打，醃漬材料加入，醃製一晚。 2 將醃製過的里肌肉里肌肉片切條狀，加入些許太白粉抓一抓（避免翻炒肉質老化）備用。 3 將辣椒、蔥切丁備用。 4 熱鍋後加入沙拉油，爆香辣椒，將里肌肉條置入翻炒。 5 將蔥白部分加入一起翻炒，再加入蔥綠部分翻炒拌勻。 6 加入醬油膏、黑胡椒翻炒，起鍋前將太白粉水沿鍋邊加入即完成。 小撇步 辣椒可依個人喜好加入，也可省略喔！！ 2017/08/31 發表 1,306 瀏覽
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