蔥爆豬

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香辣好下飯 ヾ(*´∀`*)ノ

食材

里肌肉 六片
約6根
醬油膏 少許
太白粉 少許
辣椒 少許
沙拉油 少許
黑胡椒 少許
醃漬材料
適量
適量
醬油 適量
黑胡椒 適量
辣椒 少許
  • 1將里肌肉片拍打,醃漬材料加入,醃製一晚。
  • 2將醃製過的里肌肉里肌肉片切條狀,加入些許太白粉抓一抓(避免翻炒肉質老化)備用。
  • 3將辣椒、蔥切丁備用。
  • 4熱鍋後加入沙拉油,爆香辣椒,將里肌肉條置入翻炒。
  • 5將蔥白部分加入一起翻炒,再加入蔥綠部分翻炒拌勻。
  • 6加入醬油膏、黑胡椒翻炒,起鍋前將太白粉水沿鍋邊加入即完成。
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小撇步

辣椒可依個人喜好加入,也可省略喔!!

2017/08/31 發表 1,054 瀏覽

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