蔥爆豬

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香辣好下飯 ヾ(*´∀`*)ノ

食材
里肌肉
六片
約6根
醬油膏
少許
太白粉
少許
辣椒
少許
沙拉油
少許
黑胡椒
少許
醃漬材料
適量
適量
醬油
適量
黑胡椒
適量
辣椒
少許
  • 1
    將里肌肉片拍打,醃漬材料加入,醃製一晚。
  • 2
    將醃製過的里肌肉里肌肉片切條狀,加入些許太白粉抓一抓(避免翻炒肉質老化)備用。
  • 3
    將辣椒、蔥切丁備用。
  • 4
    熱鍋後加入沙拉油,爆香辣椒,將里肌肉條置入翻炒。
  • 5
    將蔥白部分加入一起翻炒,再加入蔥綠部分翻炒拌勻。
  • 6
    加入醬油膏、黑胡椒翻炒,起鍋前將太白粉水沿鍋邊加入即完成。
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小撇步

辣椒可依個人喜好加入,也可省略喔!!

2017/08/31 發表 1,106 瀏覽
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