牛小排佐蒜香洋菇 WanChi Chang 5 食譜 19 粉絲 追蹤 175 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單不用過多的調味，就能煎出美味牛排 份量 1 人份 食材 牛小排（家樂福購入） 1份 洋菇 3朵 韭菜花（配色用） 少許 玫瑰鹽 少許 黑胡椒 少許 蒜頭 5瓣 步驟 先將買回的牛排，放到室溫，按壓有軟即可。 吸乾多餘血水，抹上一點油，再撒些許玫瑰鹽。 將平底鍋加熱至冒煙，即下牛排（不加油），每面煎1分鐘後，靜置5分鐘，再煎一輪，再靜置。 起ㄧ新鍋。拌炒韭菜花、洋菇、蒜片爆香 擺盤後，灑上黑胡椒即可享用。 5,105 瀏覽 2017/08/28 發表
Chi-Hsiu Chao
