牛小排佐蒜香洋菇


WanChi Chang
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簡單不用過多的調味,就能煎出美味牛排

份量
1 人份
  • 1
    先將買回的牛排,放到室溫,按壓有軟即可。 吸乾多餘血水,抹上一點油,再撒些許玫瑰鹽。
  • 2
    將平底鍋加熱至冒煙,即下牛排(不加油),每面煎1分鐘後,靜置5分鐘,再煎一輪,再靜置。
  • 3
    起ㄧ新鍋。拌炒韭菜花、洋菇、蒜片爆香
  • 4
    擺盤後,灑上黑胡椒即可享用。
2017/08/28 發表 4,511 瀏覽
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