牛小排佐蒜香洋菇

WanChi Chang
5 食譜 19 粉絲

描述

簡單不用過多的調味,就能煎出美味牛排

份量

1 人份

步驟

  • 先將買回的牛排,放到室溫,按壓有軟即可。 吸乾多餘血水,抹上一點油,再撒些許玫瑰鹽。

  • 將平底鍋加熱至冒煙,即下牛排(不加油),每面煎1分鐘後,靜置5分鐘,再煎一輪,再靜置。

  • 起ㄧ新鍋。拌炒韭菜花、洋菇、蒜片爆香

  • 擺盤後,灑上黑胡椒即可享用。

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