茄汁雙蔬肉捲

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炎熱的夏日,最適合酸甜滋味來刺激味蕾,就利用Prego 番茄羅勒義大利麵醬為蔬食肉捲提味。

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

火鍋豬肉片 1盒
金針菇 1包
洋蔥 2/3顆
太白粉 適量
白芝麻 少許
醬料
Prego 番茄羅勒義大利麵醬 3大匙
醬油 1大匙
1小匙
  • 1金針菇及洋葱洗淨,切成與肉片同寬的長度。
  • 2豬肉片攤平,放上金針菇及洋葱。
  • 3放上金針菇及洋葱後略為捲緊並以少許太白粉封口。
  • 4準備醬料。
  • 5平底鍋放少許油,放進肉捲(封口向下先煎),中火先煎封口底部,再翻面(每個面都要煎到),大概翻三次。
  • 6把肉煎到略為五分熟。
  • 7接著淋上備好的醬料並蓋上鍋蓋讓其入味。
  • 8待湯汁略收,即可盛盤。再灑上少許芝麻粒或葱末,色香味俱全的茄汁雙蔬肉捲就完成囉!{ 芝麻及葱末依個人喜愛添加}
2017/08/24 發表 307 瀏覽

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