OHYEAH南瓜濃湯(x攪拌器)

描述
吃了就喔耶喔耶的超簡易南瓜濃湯~
配上剛烤好的法國麵包也超好吃!!!
食材
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1/4
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一包
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半顆
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一顆
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30克
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酌量
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300cc
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酌量
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隨意
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酌量
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比黑胡椒少一些
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一湯匙
步驟
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先將切塊的南瓜拿去蒸熟(我用瓦斯爐蒸15分鐘左右就熟透), 可以用筷子戳戳看有沒有熟透, 蒸熟就可以拿起來用打蛋器壓爛, 如果不喜歡吃到皮可以去皮再壓泥, (用任何武器都可以就是讓南瓜壓成泥,如果很難壓泥可以加些水)
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拿湯鍋裡倒些油(也可以使用奶油,這次我用一般的橄欖油), 熱鍋後加入洋蔥碎、白胡椒少量炒香, 炒到半透明加入美白菇炒一炒, 洋蔥呈現透明色就可以加入水或高湯、南瓜泥, (可以先淹過食材就好,後面再調整!) 煮滾後加入蕃茄塊、黑胡椒、牛奶,在等待煮滾~ (番茄去皮輕切十字,用水川燙就好剝皮)
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最後加入鹽、奶油、番茄醬一湯匙、起司酌量, (我是一邊想著餐廳的南瓜湯一邊試喝慢慢調出喜歡的味道) 這樣就完成了喝了會喔耶喔耶的南瓜濃湯~ 是非常簡單又不會失敗的料理喔~
小撇步
蔬菜也可以加入花椰菜、紅蘿蔔等(當然也不一定要加美白菇)!
要加入肉類的話可以在炒洋蔥時一起拌炒
(炒肉就更一定要熱鍋才不會黏著燒焦苦苦的!)