🍽彩椒豚肉酒醋麵
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🍽彩椒豚肉酒醋麵
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利用自己熬製的黑胡椒醬配上葡萄酒醋來製成醬底，配上彩椒、九層塔與醃製過的豬肉片拌炒，來點不同於以往的料理❤️
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#ljrecipe0110
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
蒜頭
適量
洋蔥
1/2顆
鹽
適量
黑胡椒粒
15顆
雙色甜椒
各一個
豬里肌肉
適量
九層塔
適量
巴西里
適量
葡萄酒醋
依照個人口味調整
蔬菜高湯
約100cc
義大利麵
120g
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1蒜、洋蔥切末，甜椒切小片備用
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2熱鍋，下蒜末以及洋蔥炒至上色後，將黑胡椒粒全部磨碎加入翻炒，再用些許鹽調味
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3加入甜椒片以及豬里肌肉片翻炒至上色後加入葡萄酒醋並收汁
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4煮一鍋熱水煮麵，麵條煮至自己可接受的軟硬度即可
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5將高湯加入拌炒均勻後放入煮好的麵條翻炒
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6起鍋前放入九層塔翻炒，避免九層過焦
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7最後擺上巴西里葉即可享用