滷豬腳

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一個小時也能滷出好味道

食材

豬腳 1隻(前腳油脂較少)
紅蔥頭末 10顆
蒜末 4顆
米酒 1碗
2碗
醬油 1碗
可樂 1罐(鋁罐350ml)
2根
黑砂糖 3大匙
  • 1豬腳放入滾水中川燙約10分鐘,拿起後用冷開水沖洗
  • 2豬腳下鍋煎,不需加油(如果豬腳沒什麼出油,可斟酌加一些)
  • 3加入紅蔥頭和蒜末炒香
  • 4再加入黑砂糖,稍微拌炒一下
  • 5最後加入酒、水、醬油、可樂和蔥段,用小火滷1小時。關火放涼就完成了!!!
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2012/06/15 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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不加米酒可以嗎

5 年前
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看呢.就想吃 棒

5 年前
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看呢.就想吃 棒

5 年前