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COCO FRESCO
83 食譜 174 粉絲

椰香番茄炒蛋

椰香番茄炒蛋

描述

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》
高月桂酸含量,冷壓製法,滿足營養補給
煎煮炒沾皆宜,可於冷鍋下油後開火
《COCO FRESCO 有機椰奶》
純素,適合乳糖不耐症患者
急速控溫殺菌,保留完整營養
《COCO FRESCO 有機椰糖》
有機椰糖未經精製,營養完整保留
適合有控制糖類攝取的人們食用
安心好食材盡在:http://cocofresco.com

25 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 倒兩大匙椰子油到鍋子裡熱油,將切塊的番茄放入鍋中快炒一分鐘(使其茄紅素釋放出來),盛起來裝盤備用。

    倒兩大匙椰子油到鍋子裡熱油,將切塊的番茄放入鍋中快炒一分鐘(使其茄紅素釋放出來),盛起來裝盤備用。

  • 將有機椰奶和雞蛋攪拌均勻,再熱一次油,倒入蛋液,用中火快炒一分鐘。

    將有機椰奶和雞蛋攪拌均勻,再熱一次油,倒入蛋液,用中火快炒一分鐘。

  • 用兩匙水融化地瓜粉。在鍋中加入剛剛炒好的番茄,撒入有機椰糖和地瓜粉水。小火確實翻炒30秒後即可起鍋。

    用兩匙水融化地瓜粉。在鍋中加入剛剛炒好的番茄,撒入有機椰糖和地瓜粉水。小火確實翻炒30秒後即可起鍋。

  • 起鍋後灑上切小丁的韭菜即完成。

    起鍋後灑上切小丁的韭菜即完成。

小撇步

與有機椰奶調和後的炒蛋比平時更為Q彈軟嫩,結合新鮮的番茄,餐桌又添一道營養下飯好菜。

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COCO FRESCO 83 食譜 174 粉絲

COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭 創辦人Jimmy定期走訪產地,確保產品符合我們的初衷理念,累積各種椰子的知識跟經驗 與斯里蘭卡的小農直接互動,多年下來看到他們的生活改善,從本來的茅草屋變磚瓦房 更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材,而是串聯起世界上美好正面的互動,與濃厚深刻的人情味 希望透過這樣的分享和努力,能為這個世界帶來更好的循環

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