Cook72◎牛奶冰淇淋(蛋黃醬)
步驟
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全部食材放入不鏽鋼調理盒中混合。
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電鍋底部放蒸架，將不鏽鋼調理盒放入，外鍋水位加至不會滲入調理盒的高度。
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電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中，Remy電源插上插座，溫度探針插入水中固定。
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設定溫度82度60分鐘，開始慢煮。
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起鍋後取出，用調理機打入空氣，再把調理盒放於-18c的冰塊水中(冰塊水加鹽 15%)，快速冷卻。
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放入冰箱急凍，冰凍至少4小時。
小撇步
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