李君君 1 食譜 1 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 94 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 1小碗 板豆腐 1塊 蔥花 1小碗 花椒粒 1小匙 岡山辣椒醬 3大匙 醬油 1大匙 水 1碗 糖 少許 步驟 起油鍋小火炒香花椒粒變黃撈起壓碎備用,中火加入豬絞肉拌炒後加三大匙岡山辣椒醬一大匙醬油少許糖煸乾,加入板豆腐加水淹過豆腐小火收乾,起鍋前太白粉勾芡加入蔥花壓碎的花椒粒! 小撇步 花椒粒很容易焦要小火煸黃就關火,有時間就稍微泡油再撈起,香氣會更濃郁! 4,113 瀏覽 2017/07/28 發表