百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李君君
1 食譜 1 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐
94 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋小火炒香花椒粒變黃撈起壓碎備用,中火加入豬絞肉拌炒後加三大匙岡山辣椒醬一大匙醬油少許糖煸乾,加入板豆腐加水淹過豆腐小火收乾,起鍋前太白粉勾芡加入蔥花壓碎的花椒粒!

    起油鍋小火炒香花椒粒變黃撈起壓碎備用,中火加入豬絞肉拌炒後加三大匙岡山辣椒醬一大匙醬油少許糖煸乾,加入板豆腐加水淹過豆腐小火收乾,起鍋前太白粉勾芡加入花壓碎的花椒粒!

小撇步

花椒粒很容易焦要小火煸黃就關火,有時間就稍微泡油再撈起,香氣會更濃郁!

4,113 瀏覽
avatar
李君君 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 粽子 糖葫蘆 排骨 香菇雞湯 湯麵 早餐 蒸蛋 麻婆豆腐 白菜滷 三杯雞 糖醋排骨 竹筍 四季豆 高麗菜飯 金針菇 炒麵 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 杏鮑菇 菠菜 雞胸肉 餅乾 馬鈴薯 南瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 義大利麵 櫛瓜 娃娃菜 酸辣湯 茄子 家常菜 滷肉 豆腐 花椰菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 雞湯 番茄炒蛋 番茄 地瓜 雞肉 炒飯 打拋豬 小黃瓜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯