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Patty
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王者巧克力蛋糕

王者巧克力蛋糕

描述

王者巧克力蛋糕(自己取的名,哈哈)什麼乾性打發濕性打發的都不用在意,只要會攪拌就是王道、就是霸氣又簡單,也就能享受高級的口感。濃郁的巧克力蛋糕,爆漿的巧克力,是愛巧克力的你們一定會愛的一道幸福甜點,手殘都能作哦!

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份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將巧克力一半(110g)隔水加熱溶化,另一半(110g)切成碎塊後備用

    將巧克力一半(110g)隔水加熱溶化,另一半(110g)切成碎塊後備用

  • 溶解無鹽奶油後,加入砂糖拌勻

    溶解無鹽奶油後,加入砂糖拌勻

  • 加入蛋、香草精再繼續拌勻

    加入蛋、香草精再繼續拌勻

  • 加入溶解的巧克力拌勻

    加入溶解的巧克力拌勻

  • 低筋麵粉、可可粉和鹽過篩,再加入步驟4.攪拌勻,直到看不見粉狀。

    低筋麵粉、可可粉和鹽過篩,再加入步驟4.攪拌勻,直到看不見粉狀。

  • 最後加入巧克力碎塊攪和一下(增加口感)

    最後加入巧克力碎塊攪和一下(增加口感)

  • 放入烤盤容器(建議墊上烤箱紙,比較好脫模)

    放入烤盤容器(建議墊上烤箱紙,比較好脫模)

  • 放入烤箱180度,烤20-25分鐘。

    放入烤箱180度,烤20-25分鐘。

  • 放涼後切塊,好吃!

    放涼後切塊,好吃!

小撇步

1.不喜歡太甜的話,巧克力的部份可以選擇完全無甜的那種,或是純巧克力。或是減糖至200克即可。
2.可以自己打發鮮奶油來裝飾哦。
3.其實它吃起來很像布朗尼沒錯。
4.吃完記得要運動!

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