黑啤酒雞肉炊飯

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用大同電鍋就可以做出好吃的炊飯,已經做了第三次了,因為好好吃😋,感覺加入玉米筍或是茭白筍應該也蠻好吃的,下次決定試試看

心得:作法又超簡單👌🏻,完全是懶人料理😅
男子:剩下的黑啤酒我可以喝嗎?

🔍IG:蕭蕭愛murmur🌿

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿排 一隻
白米 2杯
毛豆 60g
鴻禧菇 半朵
黑啤酒 1瓶
適量
鰹魚粉 1/2匙
  • 1將買好的雞腿排切塊,毛豆我是買一整包的回來剝,之前在市場有看到賣已經剝好的,鴻禧菇是個人喜好❤️
  • 2依序在洗好的米上鋪上毛豆、鴻禧菇、雞肉、鰹魚粉與適量的鹽(一看就知道男子是嗜肉者)
  • 3最後倒入1杯半黑啤酒。 放入電鍋,外鍋加1杯半的水(肉放的有點多,所以想說煮久一點) 電鍋跳起後再燜10分鐘就完成了✅
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小撇步

其實跟平常煮飯的方法一樣,一杯米,一杯水,原本要加入2杯黑啤酒,因為鴻禧菇會出水,所以我只加了1杯半,如果放的其他食材是不會出水的,就可以1:1的加入黑啤酒。鰹魚粉是稍微調味用而已,鹽也只是用轉的意思意思轉兩三下,因為我覺得黑啤酒的味道吃起來就很夠了。

2017/07/20 發表 1,170 瀏覽

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