青椒炒肉絲
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
豬肉絲
少許
青椒
兩顆
-
1醃肉：在豬肉絲加胡椒粉少許、米酒少許、蠔油少許及玉米粉（或太白粉）醃五分鐘。
-
2青椒切絲，倒入油熱鍋後倒入青椒炒三分鍾，趁青椒還青翠時倒入豬肉絲炒一分鐘拌勻，加入一匙醬油熗鍋，均勻攪拌熄火呈盤。