銀耳薑黃鮮蝦餃
描述
愛吃水餃的我和女兒，只喜歡吃自己扮好的內餡，不管是水煮或是香煎，都非常愛!所以一個月都會包上好幾回~
包過數種變化內餡，這次稍微變化，以少許韭菜黃、豬絞肉、鮮蝦搭配，加上健康珍貴的銀耳做內餡，還加上更健康的薑黃粉，沒想到愛吃高麗菜內餡的女兒也受青睞，吃的津津有味。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備妥所需食材，韭菜黃、鮮蝦、銀耳切碎、不需切太碎保留口感。
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將所有食材及調味放入拌盆。
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以筷子轉圓圈將所有食材配料拌勻。
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準備水餃皮及沾水。
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將拌好的內餡包入餃皮中。
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盤底撒少許麵粉，置入包好的餃子，以免餃皮沾黏盤底。
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水煮或煎餃方式，都非常好吃。
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採用蕈優生物科技農場銀耳，帶點淡淡花香氣味。
小撇步
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