蔥爆花枝丸(((0廚藝ok+速速好
描述
花枝丸不炸更好吃!! 用油煎過蔥爆一下!! 三樣材料完成一道美味料理! 在家也能輕鬆做好菜完全無難度! 省時料理速速好! 一路香噴噴超下飯!!
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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真的只要3樣材料! 花枝丸, 蔥段, 黑醋, (PS花枝丸先退冰唷)
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記得先熱鍋後再放入大約2大匙左右的油,油燒熱手在鍋上面微微有熱的溫度即可,把花枝丸片(一顆花枝丸切4片),平整不重疊的以中小火煎香,不要太心急直翻面,大約鍋燒30秒~40秒後,有感受到花枝丸周圍開始有出現淡淡咖啡色,才可以翻面
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翻面後呈現微微金黃偏微焦,感覺得表面有點脆脆感!
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維持中小火,在把蔥段一起下鍋,在鍋邊淋上黑醋! 一起拌炒, 把醋的嗆味燒掉,留下黑醋的香氣跟微微提振食慾的酸氣,可以讓花枝丸片更加美味! 而且更能解膩~~~!! 一口接一口!!
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美味很簡單! 這道菜幾乎不到10鐘就可以完成!而且非常美味又很下飯! 如果當作下酒菜也非常適合呢!! ~~花枝丸的變化版! 我的私房小料理!!
小撇步
黑醋很重要不能換白醋!味道會過酸且不大對味!!
