微光 8 食譜 10 粉絲 追蹤 起司蘑菇 描述 簡單又好吃的萬用蘑菇醬 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 油 少許 蒜末 五顆 蘑菇切片 200g 奶油 20g 麵粉 一大匙 牛奶 200~300cc 起司 適個人喜好 鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟 先將蘑菇洗淨切片、蒜頭切碎備用 用油將蒜末爆香後,放入蘑菇拌炒至出水,盛起備用 放入奶油融化,再放入麵粉拌炒至沒有粉狀後,先熄火倒入牛奶拌勻後,開火拌炒至微稠狀,倒入剛剛盛盤的蘑菇一起拌炒至微收乾水份(不可太稠),再加入起司、鹽、黑胡椒,即可盛盤。 小撇步 如果喜歡吃焗烤的人,可直接拌義大利麵再舖上起司入烤箱焗烤。 這首菜可以沾烤過的吐司,也可配飯,小朋友非常喜歡。 3,313 瀏覽 2017/07/23 發表