ღ小吟愛做菜ღ動手diy 做章魚燒煎餅

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想自己動手做章魚燒
但又沒有章魚燒模具怎麼辦才好~^"^
這種做法雖然不是球狀型的章魚燒小丸子
但口味一樣~口感也是一樣喔
再家不妨與親子、家人同樂
動手diy

食材

小章魚 1斤
高麗菜 適量
洋蔥 半顆
玉米粒 半罐
麵糊:低筋麵粉 150g
麵糊:太白粉 30g
麵糊:雞蛋 2顆
麵糊:水 225g
麵糊:鹽 適量
美奶滋 適量
蜜汁醬 適量
白芝麻 適量
柴魚片 適量
  • 1 章魚洗淨切小塊;高麗菜/洋蔥切小丁、玉米粒,備用。
  • 2 將低筋麵粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,接著靜置約15 分鐘後,再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻,續加入洋蔥絲、作法1的材料拌勻,即為章魚燒麵糊,備用。
  • 3 取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的章魚燒麵 糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
  • 4 章魚燒煎餅上,塗上醬汁/擠入適量的美奶滋,再撒上柴魚片即可。
  • 5 使用調配好的蜜汁醬
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2012/06/05 發表 7,802 瀏覽

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