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彤辰媽媽
19 食譜 25 粉絲

黃金炒飯

黃金炒飯

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃跟蛋白分離..蛋黃加到白飯上加入1小匙的鮮味炒手攪拌均勻至白飯沒有結塊..如果太乾可以加一點冷水..會比較好攪勻

    蛋黃跟蛋白分離..蛋黃加到白飯上加入1小匙的鮮味炒手攪拌均勻至白飯沒有結塊..如果太乾可以加一點冷水..會比較好攪勻

  • 起油鍋煎蛋白至半熟.先裝起來.把放攪拌好的飯放進鍋裡翻炒至充分加熱.把半熟的蛋白加進去.加點胡椒粉醬油熗鍋邊..起鍋前加蔥末炒勻就好

    起油鍋煎蛋白至半熟.先裝起來.把放攪拌好的飯放進鍋裡翻炒至充分加熱.把半熟的蛋白加進去.加點胡椒粉醬油熗鍋邊..起鍋前加末炒勻就好

小撇步

白飯一定要先拌勻才好炒

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