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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
2顆
3碗
少許
少許
1隻的量
  • 1
    蛋黃跟蛋白分離..蛋黃加到白飯上加入1小匙的鮮味炒手攪拌均勻至白飯沒有結塊..如果太乾可以加一點冷水..會比較好攪勻
  • 2
    起油鍋煎蛋白至半熟.先裝起來.把放攪拌好的飯放進鍋裡翻炒至充分加熱.把半熟的蛋白加進去.加點胡椒粉醬油熗鍋邊..起鍋前加蔥末炒勻就好
小撇步

白飯一定要先拌勻才好炒

2017/10/20 發表 1,102 瀏覽
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