楓葉海鮮燉飯
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楓葉海鮮燉飯其實就是
青醬和紅醬兩種將各半的燉飯，
吃的時候可以分開吃也可以一混合一起吃看看喔～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
橄欖油
適量
青醬燉飯
米
半杯
青醬
30g
水
適量
橄欖油
適量
月桂葉
1片
蒜末
適量
鹽
適量
牛奶
適量
紅醬燉飯
米
半杯
紅醬
80g
水
適量
橄欖油
適量
月桂葉
1片
蒜末
適量
鹽
適量
海鮮
蝦
10隻
蛤蜊
適量
看全部食材
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1熱鍋放橄欖油，將生米、月桂葉放入鍋內一起拌炒炒香 -
2再加入蒜末和黑胡椒一起炒
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3加入水或高湯淹過米，將米煮熟（等水快乾了後再次加入水，總共加入3-4次） 在煮的過程中另煮一鍋水，將海鮮料燙熟
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4將煮好的米分成兩鍋 一鍋煮紅醬、一鍋煮青醬， 紅醬：將紅醬加入飯中拌炒均勻 青醬：加入些許鮮奶，起鍋前再將青醬加入拌勻即可
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5擺盤就完成囉～
