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楓葉海鮮燉飯

楓葉海鮮燉飯

描述

楓葉海鮮燉飯其實就是
青醬和紅醬兩種將各半的燉飯,
吃的時候可以分開吃也可以一混合一起吃看看喔~

36 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

青醬燉飯
紅醬燉飯
海鮮
看全部食材 

步驟

  • 熱鍋放橄欖油,將生米、月桂葉放入鍋內一起拌炒炒香

    熱鍋放橄欖油,將生米、月桂葉放入鍋內一起拌炒炒香

  • 再加入蒜末和黑胡椒一起炒

    再加入末和黑胡椒一起炒

  • 加入水或高湯淹過米,將米煮熟(等水快乾了後再次加入水,總共加入3-4次)
在煮的過程中另煮一鍋水,將海鮮料燙熟

    加入水或高湯淹過米,將米煮熟(等水快乾了後再次加入水,總共加入3-4次) 在煮的過程中另煮一鍋水,將海鮮料燙熟

  • 將煮好的米分成兩鍋  一鍋煮紅醬、一鍋煮青醬,
紅醬:將紅醬加入飯中拌炒均勻
青醬:加入些許鮮奶,起鍋前再將青醬加入拌勻即可

    將煮好的米分成兩鍋 一鍋煮紅醬、一鍋煮青醬, 紅醬:將紅醬加入飯中拌炒均勻 青醬:加入些許鮮奶,起鍋前再將青醬加入拌勻即可

  • 擺盤就完成囉~

    擺盤就完成囉~

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栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

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