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泡麵湯餃

泡麵湯餃

描述

趁空包了些水餃, 肚子餓的時候, 煮碗泡麵搭著吃, 滿足口腹之慾, 也能均衡營養。

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食材

醬汁

步驟

  • 豬絞肉加入[醬汁]攪拌至水份吸收, 摔打出筋帶黏性,醃約15分待入味

    豬絞肉加入醬汁攪拌至水份吸收, 摔打出筋帶黏性,醃約15分待入味

  • 韭菜切末

    韭菜切末

  • 高麗菜去除硬梗切末同韭菜,加鹽(材料外1小匙)抓醃至出水去青, 擠掉菜汁

    高麗菜去除硬梗切末同韭菜,加鹽(材料外1小匙)抓醃至出水去青, 擠掉菜汁

  • 混合絞肉成內餡

    混合絞肉成內餡

  • 將適量內餡包入餃皮, 封口捏緊~ 完成包水餃的步驟。

    將適量內餡包入餃皮, 封口捏緊~ 完成包水餃的步驟。

  • 煮一鍋水, 水滾時放入水餃, 水餃熟後撈起, 瀝乾水份

    煮一鍋水, 水滾時放入水餃, 水餃熟後撈起, 瀝乾水份

  • 加到辣味泡麵裡即完成

    加到辣味泡麵裡即完成

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