香菇雞

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食材

去骨雞腿肉 2隻
乾香菇 6朵
適量
米酒 10cc
  • 1備料 1.雞腿肉切塊 2.乾香菇泡軟切絲 3.薑切片
  • 2熱鍋放油 爆香薑片及香菇
  • 3放入雞肉拌炒 肉變色後倒入米酒炒出酒香 加入泡香菇的水(大概圖片這樣淹過一半食材,可用高湯替代) 及鹽巴 蓋鍋蓋小火稍微燜煮 等滾後試味道大火收汁就能盛盤囉~
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2017/06/21 發表 545 瀏覽

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