晴の夢想廚房 18 食譜 8 粉絲 追蹤 香菇雞 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 2隻 乾香菇 6朵 薑 適量 米酒 10cc 步驟 備料 1.雞腿肉切塊 2.乾香菇泡軟切絲 3.薑切片 熱鍋放油 爆香薑片及香菇 放入雞肉拌炒 肉變色後倒入米酒炒出酒香 加入泡香菇的水(大概圖片這樣淹過一半食材,可用高湯替代) 及鹽巴 蓋鍋蓋小火稍微燜煮 等滾後試味道大火收汁就能盛盤囉~ 1,471 瀏覽 2017/06/21 發表