焗烤起司花枝丸〞


梁小蝶
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限12字

料理加入起司,感覺就是特別誘人~
所以這次突發奇想,做個「焗烤起司花枝丸」,
成品口感外脆內軟Q,
原來不用油炸,花枝丸也能風味十足~♥
(7顆,1顆約50大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45087369

食材
7顆(約200g)
各1小匙
1/8小匙
  • 醬油、番茄醬及白胡椒粉倒入小碗中調勻成醬汁

    醬油、番茄醬及白胡椒粉倒入小碗中調勻成醬汁

  • 花枝丸退冰後,用刀子在花枝丸表面切出十字(深度約1/3),再刷上一層醬汁

    花枝丸退冰後,用刀子在花枝丸表面切出十字(深度約1/3),再刷上一層醬汁

  • 在十字間及表面鋪上適量焗烤起司絲(照片用量比較少~拍完有再增加)

    在十字間及表面鋪上適量焗烤起司絲(照片用量比較少~拍完有再增加)

  • 放入預熱好的烤箱中,200度烤約10~15分鐘至表面金黃即可

    放入預熱好的烤箱中,200度烤約10~15分鐘至表面金黃即可

小撇步

1.花枝丸已是熟品,烘烤主要是為了加熱及融化起司絲,不用先水煮過也沒關係~
2.花枝丸先退冰及切十字,以避免烤完內部還冰冷
3.醬汁部份依個人口味調整,加點辣醬或味醂等也不錯唷!

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