餐桌上的人妻料理*清爽番茄炒蛋。

340 留言 0
3 人跟著做 Thumb 488fedb87cd673a0 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

人妻的滴滴咕咕:
番茄炒蛋是家家戶戶飯桌上,常出現的家常料理菜。
不過,今天要分享的是清爽型不加番茄醬的口味,
只需要幾個簡單的幾步驟,就可上桌的好料理喔~

份量2人份

食材

大番茄 一顆
雞蛋 3顆
蔥花 適量
香油 少許
鹽巴 少許
紅糖 少許
  • 1不同於一般切於大塊的滾邊切的番茄塊。 番茄切薄片 (不敢吃番茄的家人會覺得口感上還不錯喔) 雞蛋拌勻(少許鹽巴加入)。青蔥切花。
  • 2少油,番茄片下鍋炒到番茄片軟化出現紅色的茄紅素,灑上少許的紅糖。
  • 3隨即,中火倒入雞蛋液,雞蛋未定型前先不要翻炒。
  • 4當鍋內雞蛋開始變色(轉小火),些微定型後,隨即熄火拌炒均勻就有軟嫩的番茄蛋囉。
  • 5起鍋前,淋上少許香油,灑上蔥花。清爽的番茄蛋就完成囉~~~
贊助
2017/06/16 發表 3,803 瀏覽

有 3 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣