Nana ▌薑蛋豬肉
描述
超少油、超容易取得的食材竟能煮出讓人意想不到的濃郁鮮甜湯頭。
這跟麻油雞道理滿像的，就是滿滿薑味濃郁鮮甜的湯，只是少了一份麻油香，但豬肉這樣烹煮也是美味極致。
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Nana Chang Blog ▌詳細圖文
https://nanachangblog.blogspot.ca/2017/06/ginger-pork-with-fried-egg.html#more
步驟
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蛋煎半熟就好了，然後先擱置旁邊。
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用同樣的鍋用剛才煎蛋剩下的油，把薑放下去炒，等到炒軟出香味就好。
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豬肉放下去一起炒，炒至外表微焦，熟度約七八分。
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加水煮滾加蓋煮約7-10分鐘。
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可以加調味，加鹽就可以，當然也可加少少的糖提味，另外口味重一點的可以再加一點雞粉偷吃步。 等味道好了之後，剛才煎的蛋放進去稍稍ㄌㄚˇ一下就好了。
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完成
