momo的小廚娘日記 6 食譜 5 粉絲 追蹤 椒鹽杏鮑菇 描述 自己對手做出和外面賣的椒鹽杏鮑菇一樣的美味唷~^^ #素食 #蔬食 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 4根 九層塔 20g 胡椒鹽 1.5大匙 步驟 將杏鮑菇切丁 起油鍋,加入杏鮑菇簡單拌炒後,蓋上鍋蓋燜煮出水。 加入1大匙胡椒鹽,另保留0.5大匙備用,加入九層塔一起下去拌炒(留幾葉九層塔,當最後裝飾用) 拌炒後再次蓋上鍋蓋燜煮出水。 將剩下之0.5匙胡椒鹽加入,拌炒至收乾湯汁後,即可起鍋。 呈盤後,加上留著備用的九層塔葉裝飾。 小撇步 1.因為是椒鹽杏鮑菇,胡椒鹽加多沒關係,味道會很好。 2.杏鮑菇收汁會比較需要多次翻炒,避免焦掉。 1,188 瀏覽 2018/03/18 發表