奶酥擠花餅乾🐽🐽

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有 26 人跟著做

擠花很難😅😅

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

無鹽奶油

80g

糖粉

45g

雞蛋

1顆

低筋麵粉

120g

泡打粉

一茶匙

1
無鹽奶油放室溫軟化
2
無鹽奶油加入糖粉打發
3
把雞蛋分次加入
4
把篩過的低筋麵粉加進去拌 🐽要改用刮刀哦🐽
5
烤箱預熱170度15分鐘進烤箱烤20分鐘十五分鐘的時候轉盤再烤五分鐘

小撇步

👉🏻奶油可以再減量一點但這個配方會比較酥
👉🏻擠花嘴要裝在擠花袋裡面哦哈哈哈
（第一次跟姊姊做餅乾把花嘴放外面）😅😅

2017/06/18 發表 2.7 萬瀏覽

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討論共 16 則

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咕咕雞

低麵要過篩嗎？

5 months ago

作者回應

要哦～

2 months ago

Peggy

請問想做巧克力口味是將一部分低筋麵粉改為可可粉嗎？比例怎麼抓呢？

6 months ago

大概把低麵少10～20g 然後改成可可粉就行囉

郭怡君

有鹽奶油可以嗎

10 months ago

我沒試過欸😂 不知道會不會太鹹因為這款含油量蠻高的不然你可以用少量試做看看

陳小豆

請問泡打粉一匙是多少呢？謝謝

a year ago

你好是一茶匙ㄛ我有更新了😇😇

呱呱

請問為什麼會都沒有味道，餅乾很香，吃起來完全沒味道...

2 years ago

如果覺得味道不夠可以把低筋麵粉20克改成奶粉20克喜歡甜一點也可以再加一些糖😇

Vicky Vicky

泡打粉什麼時候要加入呢？

跟低筋麵粉同時篩入就可以了

Kate Hua

謝謝告知，另外請問蛋是直接打散分批加入就可以，還是要打到甚麼程度?

直接打散分批加入哦

請問糖粉是純糖粉還是有添加澱粉的糖粉(防潮糖粉)

用純糖粉就可以了哦

lemon💕

請問有加泡打粉跟沒加泡打粉有差別嗎

其實也可以省略只是加了泡打粉會比較蓬鬆

草莓好吃ㄛ🍓

請問為什麼我做出來形狀都沒有很明顯呢～

你做完之後可以先拿去冰起來再進烤箱烤會比較有形狀奶油溫度太高的話餅乾也容易平 😇😇