奶酥擠花餅乾🐽🐽


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擠花很難😅😅

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
80g
糖粉
45g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
120g
泡打粉
一匙
  • 1
    無鹽奶油放室溫軟化
  • 2
    無鹽奶油加入糖粉打發
  • 3
    把雞蛋分次加入
  • 4
    把篩過的低筋麵粉加進去拌 🐽要改用刮刀哦🐽
  • 5
    烤箱預熱170度15分鐘 進烤箱烤20分鐘 十五分鐘的時候轉盤 再烤五分鐘
小撇步

👉🏻奶油可以再減量一點 但這個配方會比較酥
👉🏻擠花嘴要裝在擠花袋裡面哦 哈哈哈
(第一次跟姊姊做餅乾把花嘴放外面)😅😅

2017/06/18 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 12 則

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請問為什麼會都沒有味道,餅乾很香,吃起來完全沒味道...

8 months ago
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作者回應

如果覺得味道不夠 可以把低筋麵粉20克改成奶粉20克 喜歡甜一點也可以再加一些糖😇

7 months ago
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泡打粉什麼時候要加入呢?

9 months ago
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作者回應

跟低筋麵粉同時篩入就可以了

9 months ago
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謝謝告知,另外請問蛋是直接打散分批加入就可以,還是要打到甚麼程度?

9 months ago
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作者回應

直接打散分批加入哦

9 months ago
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請問糖粉是純糖粉還是有添加澱粉的糖粉(防潮糖粉)

9 months ago
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作者回應

用純糖粉就可以了哦

9 months ago
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請問有加泡打粉跟沒加泡打粉 有差別嗎

10 months ago
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作者回應

其實也可以省略 只是加了泡打粉會比較蓬鬆

10 months ago
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請問為什麼我做出來形狀都沒有很明顯呢~

10 months ago
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作者回應

你做完之後可以先拿去冰起來再進烤箱烤會比較有形狀 奶油溫度太高的話餅乾也容易平 😇😇

10 months ago
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不同時間做了兩次,品質都很穩定,自己改良口味後,別有風味喔!感謝作者:)

10 months ago
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作者回應

不客氣😇😇

10 months ago
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做完真的超多油QQ

a year ago
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作者回應

你下次做可以再減一點奶油😂😂 只是我的家人比較喜歡這個配方 哈哈

a year ago
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奶油打發是要打到怎樣的程度

a year ago
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作者回應

只要打成乳白色就可以了

a year ago
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請問為什麼烤出來花紋會塌陷

a year ago
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作者回應

擠花餅乾本來就很容易塌陷 在擠完之後可以再拿去冷藏15~20分鐘再進烤箱烤喔

a year ago