香煎薄鹽雞胸肉

jian zhi lin
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描述

用簡單的鹽巴與胡椒調味,無須過多調味,是個簡單又好吃的料理喔!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.首先先將雞肉切成兩塊 2.再來拿小刀在雞胸肉上刺一刺 3.接著兩面均勻的塗上鹽巴與胡椒調味 4.拿出平底不沾鍋來煎,滴入少許的油 5.火先用中火來熱大約等1-2分鐘後將肉放下去煎 6.兩面煎至金黃色就可以起鍋囉!

小撇步

下鍋後,稍微注意一下火候,盡量在小火與中火之間,再煎翻的途中可以拿小刀繼續刺(因為我們不是用先醃漬再來煎,這樣裡面比較容易將調味入味,肉也比較容易熟喔!

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