鈺芳 17 食譜 3 粉絲 追蹤 蒜味蒸大蝦 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大草蝦 6尾 蔥花 1支 香菜 少許 蒜頭酥 蒜頭 200克 奶油 50克 沙拉油 100克 調味料 醬油 20克 魚露 10克 米酒 50克 味霖 20克 步驟 蒜碎以沙拉油小火油炸,快上色時下奶油,持續拌勻至稍為上色後過濾油脂並降溫 蝦子洗淨去腸泥、鬍鬚,從側面頗開,放入炸好的蒜酥 醬汁依配方全部混合即可倒入盤中(無須另外煮開),電鍋下3杯水煮滾後,放蒜蝦蒸熟,約5~10分鐘後,撒上蔥花悶10秒左右即可 沒有草蝦就用泰國蝦代替,也一樣美味 669 瀏覽 2017/06/06 發表