豆豉鮮蚵

51 留言 1
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✮三步驟料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
蚵仔+豆豉
絕妙的搭配
來試試看,並注意小撇步囉~
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蚵仔 300g
0.5根
1瓣
豆豉 1大匙
調味料
醬油 2大匙
  • 1將蚵仔、豆豉洗淨瀝乾、蔥切段(約2.3cm)、蒜切末 (圖片忘記照到豆豉了~~冏)
  • 2熱油鍋後把蔥段跟蒜末炒一下
  • 3加豆豉、加醬油後再炒一下
  • 4加水煮滾後,把蚵仔放進去,轉大火煮30秒就可以囉~
  • 5完成了ヽ(^o^)丿
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小撇步

1.豆豉一定要先洗過,不然會有怪味
2.蚵仔記得不要煮太久,不然會愈縮愈小

2017/06/13 發表 1,582 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這是乾豆鼓還是濕豆鼓

8 months ago
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作者回應

我是用濕豆豉,不過乾豆豉也是可以的唷~

8 months ago