豆豉鮮蚵


貳樓PT
14 食譜 5 粉絲
限12字

✮三步驟料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
蚵仔+豆豉
絕妙的搭配
來試試看,並注意小撇步囉~
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
300g
0.5根
1瓣
1大匙
調味料
2大匙
  • 將蚵仔、豆豉洗淨瀝乾、蔥切段(約2.3cm)、蒜切末
(圖片忘記照到豆豉了~~冏)

    將蚵仔、豆豉洗淨瀝乾、蔥切段(約2.3cm)、蒜切末 (圖片忘記照到豆豉了~~冏)

  • 熱油鍋後把蔥段跟蒜末炒一下

    熱油鍋後把蔥段跟蒜末炒一下

  • 加豆豉、加醬油後再炒一下

    加豆豉、加醬油後再炒一下

  • 加水煮滾後,把蚵仔放進去,轉大火煮30秒就可以囉~

    加水煮滾後,把蚵仔放進去,轉大火煮30秒就可以囉~

  • 完成了ヽ(^o^)丿

    完成了ヽ(^o^)丿

小撇步

1.豆豉一定要先洗過,不然會有怪味
2.蚵仔記得不要煮太久,不然會愈縮愈小

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