Mia Chen 9 食譜 10 粉絲 追蹤 正統日式蛋包飯 描述 正統的日式蛋包飯喔 128 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 飯 一人份 洋蔥 半顆 番茄醬 適量 胡椒粉 大量 蛋 兩顆 牛奶 一大匙 奶油 適量 步驟 烹煮白飯 (隔夜飯也可以喔) 洋蔥切小丁、熱鍋放奶油、下去炒 加入番茄醬,炒番茄醬可以降低酸味、剩下甜味 下白飯、加入大量胡椒粉、攪拌炒勻後盛盤預備 兩顆雞蛋打勻、加入牛奶、拌勻 奶油熱鍋後(大火)倒入蛋液快速攪拌使其呈現鬆軟狀後盛盤,完成! 小撇步 1.番茄醬適量就好,不然味道會太重喔! 2.下蛋液後要大火快速攪拌才是正統日式作法喔 7,090 瀏覽 2017/05/28 發表