正統日式蛋包飯

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正統的日式蛋包飯喔

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
一人份
洋蔥
半顆
番茄醬
適量
胡椒粉
大量
兩顆
牛奶
一大匙
奶油
適量
  • 1
    烹煮白飯 (隔夜飯也可以喔)
  • 2
    洋蔥切小丁、熱鍋放奶油、下去炒
  • 3
    加入番茄醬,炒番茄醬可以降低酸味、剩下甜味
  • 4
    下白飯、加入大量胡椒粉、攪拌炒勻後盛盤預備
  • 5
    兩顆雞蛋打勻、加入牛奶、拌勻
  • 6
    奶油熱鍋後(大火)倒入蛋液快速攪拌使其呈現鬆軟狀後盛盤,完成!
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小撇步

1.番茄醬適量就好,不然味道會太重喔!
2.下蛋液後要大火快速攪拌才是正統日式作法喔

2017/05/28 發表 2,497 瀏覽
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