柚香檸檬紫洋蔥

紫洋蔥切細絲泡冰水，更換冰水四至五次，完成後瀝水。

柚子醬35g與檸檬汁20g（約半顆）混合，紫洋蔥與柚子檸檬醬拌勻，放至冷藏冰一天！ （直接吃也可以，放冷藏一天洋蔥嗆辣味會轉甜）檸檬酸度不一樣，請隨個人口味調整。

灑上少許檸檬皮屑，盛盤時稍微把多餘的汁液擠掉。