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自己煮鱸魚湯省很多 又安心

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
鱸魚
一條
2根
米酒
2湯匙
老薑
一塊
蒜頭
2-3顆
  • 1
    鱸魚買回來 要先處理不要的尾巴 內臟 魚鱗要刮乾淨喔⋯⋯
  • 2
    然後將鱸魚切塊 內臟一定要挖乾淨
  • 3
    熱油爆薑絲 蒜頭 下去爆香
  • 4
    將魚表面煎硬
  • 5
    然後加水至滾 再下米酒至水滾 轉小火悶5-10分鐘
  • 6
    將蔥下鍋
  • 7
    之後關火 美味鱸魚湯就能上桌了
小撇步

開刀傷口的可以不用加米酒
薑多一點去腥就可以了

2017/05/21 發表 1.3 萬 瀏覽
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