自製專業優格

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自製優格的方式琳瑯滿目,例如:不需優格機其實電鍋做得到。用優酪乳取菌。(你覺得這樣吃會真的健康嗎?這些方法我都試過。但是,一瓶優酪乳的菌有比優格專門箘粉的菌來的多,來的完整嗎?優酪乳已經發酵過了,你再一次的發酵它營養還會存留多少?)

好吃的優格,自己做最安心

孩子愛吃,好菌多多❤️

食材

優格
牛奶 900-1000ML
優格箘粉 一包
  • 1準備900-1000cc鮮乳。 提醒:成份越單純越簡單越好。 有些外觀是寫鮮奶,但有另加調味,成功率就會降低。
  • 2鮮乳倒二分之一到乾淨且乾燥的容器內。 倒入一包箘粉用乾燥的湯匙攪拌均勻。 提醒:東西都要保持乾淨且乾燥,以免有其它外來細菌影響。 我是用普羅優箘,一包粉等於可以做一瓶鮮乳。菌含量多。
  • 3繼續將其餘鮮乳倒入攪拌均勻。這樣菌才能均勻發酵。(攪拌冒泡泡沒關係)
  • 4這樣就完成,放入優格機蓋上蓋子。 放置10-12小時
  • 5加木寡糖(糖尿患者可食用,對腸胃菌也很好的木寡糖) 或加新鮮水果,麥片都很好吃。 加蜂蜜也可以。
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小撇步

沒吃完的優格記得放冰箱保存。

2017/05/09 發表 3,263 瀏覽

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