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Christy
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番茄肉醬

番茄肉醬

描述

喜歡吃義大利麵🇮🇹的人,家裡絕對不能少了這道
多熬一點分裝冷凍,這樣就可以吃好久囉😊

199 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料🍴

    備料🍴

  • ➡️番茄在屁股劃十字,取滾水下去燙(方便脫皮)

    ➡️番茄在屁股劃十字,取滾水下去燙(方便脫皮)

  • ➡️洋蔥冰鎮可以增加甜度跟脆度,也防止等等太嗆辣而激發淚腺😂
(洋蔥應該剝皮對半切在下去泡冰水喔)
(太急著要拍照忘記脫皮😅,一定要脫皮泡才有效喔)

    ➡️洋蔥冰鎮可以增加甜度跟脆度,也防止等等太嗆辣而激發淚腺😂 (洋蔥應該剝皮對半切在下去泡冰水喔) (太急著要拍照忘記脫皮😅,一定要脫皮泡才有效喔)

  • ➡️蒜切成末
➡️番茄洋蔥切小丁

    ➡️切成末 ➡️番茄洋蔥切小丁

  • ➡️下油把蒜+洋蔥一起下去炒出香氣,至洋蔥變成透明狀

    ➡️下油把+洋蔥一起下去炒出香氣,至洋蔥變成透明狀

  • ➡️絞肉一起下去炒

    ➡️絞肉一起下去炒

  • ➡️絞肉翻炒幾下變色後,就把番茄一起加下去炒

    ➡️絞肉翻炒幾下變色後,就把番茄一起加下去炒

  • ➡️把調味適量的加入鍋中攪拌

    ➡️把調味適量的加入鍋中攪拌

  • ➡️在家一匙紅酒

    ➡️在家一匙紅酒

  • ➡️再加番茄醬讓顏色變得漂亮

    ➡️再加番茄醬讓顏色變得漂亮

  • ➡️最後加水蓋過食材再多一點點開始熬煮

    ➡️最後加水蓋過食材再多一點點開始熬煮

  • ➡️期間要稍微攪拌,避免有黏到鍋底的可能
➡️加水後大概熬2分鐘就完成啦

    ➡️期間要稍微攪拌,避免有黏到鍋底的可能 ➡️加水後大概熬2分鐘就完成啦

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