Christy 26 食譜 24 粉絲 追蹤 番茄肉醬 描述 喜歡吃義大利麵🇮🇹的人,家裡絕對不能少了這道 多熬一點分裝冷凍,這樣就可以吃好久囉😊 199 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 番茄 3 絞肉 1份 洋蔥 1 蒜頭 4 調味料 義大利香料 適量 百里香料 適量 番茄醬 調色 步驟 備料🍴 ➡️番茄在屁股劃十字,取滾水下去燙(方便脫皮) ➡️洋蔥冰鎮可以增加甜度跟脆度,也防止等等太嗆辣而激發淚腺😂 (洋蔥應該剝皮對半切在下去泡冰水喔) (太急著要拍照忘記脫皮😅,一定要脫皮泡才有效喔) ➡️蒜切成末 ➡️番茄洋蔥切小丁 ➡️下油把蒜+洋蔥一起下去炒出香氣,至洋蔥變成透明狀 ➡️絞肉一起下去炒 ➡️絞肉翻炒幾下變色後,就把番茄一起加下去炒 ➡️把調味適量的加入鍋中攪拌 ➡️在家一匙紅酒 ➡️再加番茄醬讓顏色變得漂亮 ➡️最後加水蓋過食材再多一點點開始熬煮 ➡️期間要稍微攪拌,避免有黏到鍋底的可能 ➡️加水後大概熬2分鐘就完成啦 3,173 瀏覽 2017/04/29 發表