百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Christy
26 食譜 24 粉絲

番茄肉醬

番茄肉醬

描述

喜歡吃義大利麵🇮🇹的人,家裡絕對不能少了這道
多熬一點分裝冷凍,這樣就可以吃好久囉😊

199 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料🍴

    備料🍴

  • ➡️番茄在屁股劃十字,取滾水下去燙(方便脫皮)

    ➡️番茄在屁股劃十字,取滾水下去燙(方便脫皮)

  • ➡️洋蔥冰鎮可以增加甜度跟脆度,也防止等等太嗆辣而激發淚腺😂
(洋蔥應該剝皮對半切在下去泡冰水喔)
(太急著要拍照忘記脫皮😅,一定要脫皮泡才有效喔)

    ➡️洋蔥冰鎮可以增加甜度跟脆度,也防止等等太嗆辣而激發淚腺😂 (洋蔥應該剝皮對半切在下去泡冰水喔) (太急著要拍照忘記脫皮😅,一定要脫皮泡才有效喔)

  • ➡️蒜切成末
➡️番茄洋蔥切小丁

    ➡️切成末 ➡️番茄洋蔥切小丁

  • ➡️下油把蒜+洋蔥一起下去炒出香氣,至洋蔥變成透明狀

    ➡️下油把+洋蔥一起下去炒出香氣,至洋蔥變成透明狀

  • ➡️絞肉一起下去炒

    ➡️絞肉一起下去炒

  • ➡️絞肉翻炒幾下變色後,就把番茄一起加下去炒

    ➡️絞肉翻炒幾下變色後,就把番茄一起加下去炒

  • ➡️把調味適量的加入鍋中攪拌

    ➡️把調味適量的加入鍋中攪拌

  • ➡️在家一匙紅酒

    ➡️在家一匙紅酒

  • ➡️再加番茄醬讓顏色變得漂亮

    ➡️再加番茄醬讓顏色變得漂亮

  • ➡️最後加水蓋過食材再多一點點開始熬煮

    ➡️最後加水蓋過食材再多一點點開始熬煮

  • ➡️期間要稍微攪拌,避免有黏到鍋底的可能
➡️加水後大概熬2分鐘就完成啦

    ➡️期間要稍微攪拌,避免有黏到鍋底的可能 ➡️加水後大概熬2分鐘就完成啦

3,204 瀏覽
avatar
Christy 26 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 高麗菜 櫛瓜 炒飯 滷肉 鮭魚 番茄炒蛋 酸辣湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 粽子 三杯雞 低脂高蛋白 菠菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 南瓜 台式泡菜 雞湯 杏鮑菇 餅乾 排骨 番茄 家常菜 雞肉 糖醋排骨 炒麵 竹筍 地瓜 高麗菜飯 麻婆豆腐 玉米濃湯 娃娃菜 香菇雞湯 早餐 糖葫蘆 花椰菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 金針菇 湯麵 瓜仔肉 義大利麵 茄子 涼拌小黃瓜 蒸蛋 小黃瓜 打拋豬 四季豆