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Coco愛吃吃
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低糖杏仁瓦片

低糖杏仁瓦片

描述

下午茶小點心,配茶、咖啡,小孩最愛配巧克力飲品,所以媽媽又再度減糖

200 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備好所有材料麵粉,糖過篩,備用

    準備好所有材料麵粉,糖過篩,備用

  • 三顆全蛋,均勻打散

    三顆全蛋,均勻打散

  • 打到有泡泡時加入,過篩糖粉,1/4鹽,再繼續攪拌,如果有打蛋機就比較省力了

    打到有泡泡時加入,過篩糖粉,1/4鹽,再繼續攪拌,如果有打蛋機就比較省力了

  • 加入過篩麵粉,攪拌

    加入過篩麵粉,攪拌

  • 加入奶油,拌勻

    加入奶油,拌勻

  • 加入杏仁片,不要一次全部倒進去,分次倒入,拌勻

    加入杏仁片,不要一次全部倒進去,分次倒入,拌勻

  • 麵糊靜置30分鐘

    麵糊靜置30分鐘

  • 用公湯匙,每一湯匙約一片分量,攤平

    用公湯匙,每一湯匙約一片分量,攤平

  • 攤平時盡量平整,預防邊緣過薄,容易焦

    攤平時盡量平整,預防邊緣過薄,容易焦

  • 烤箱溫度,依據每個人的烤箱溫度容易有誤差,我的溫度約180度烤10分鐘,之後就要注意了,尤其是第二盤時間更短,要更注意

    烤箱溫度,依據每個人的烤箱溫度容易有誤差,我的溫度約180度烤10分鐘,之後就要注意了,尤其是第二盤時間更短,要更注意

  • 我是一個懶惰的媽媽,有時候因為要等烤箱時間又加上小孩吵所以我會用一大片的方式,烤好之後在掰開

    我是一個懶惰的媽媽,有時候因為要等烤箱時間又加上小孩吵所以我會用一大片的方式,烤好之後在掰開

  • 出爐之後要放涼,然後用密封盒或袋裝包

    出爐之後要放涼,然後用密封盒或袋裝包

  • 越薄越香ㄛ

    越薄越香ㄛ

  • 自己吃的懶惰版

    自己吃的懶惰版

  • 跟別人一起分享的正常版

    跟別人一起分享的正常版

小撇步

圓形瓦片每次出爐約6片所有材料可以烤約4爐,但我喜歡用一大片的方式去烤,約兩次完成

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