丙348湘怡 16 食譜 2 粉絲 追蹤 日式味增湯 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥(切絲) 40g 水 350cc 小魚乾 (可無) 3g 白味增 約為40g 蛤蜊 (可無) 約4到5顆 米酒 40cc 糖 少許 烹大師鰹魚粉 3g 板豆腐(切小丁塊) 約五塊 海带(可無) 适量 葱花 少許 步驟 洋蔥切絲、板豆腐切小丁塊、海带稍微切些(可無)。備用。 味增包和热水混合,容易溶解。備用。 煮开水后,放入洋葱熬汤 。 然後加入混合溶解后的味增倒入开水中熬煮。 再加入豆腐、海帶、和其他材料熬煮15分鐘 。再做些调味。 最後装起碗上放上葱花即可。完成。 小撇步 味增湯是要慢慢煮出味道才入味。 383 瀏覽 2017/04/16 發表