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乙204鄭嘉
13 食譜 0 粉絲

日式味噌湯

日式味噌湯
3 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲,豆腐切塊,備好料

    洋蔥切絲,豆腐切塊,備好料

  • 鍋內放入洋蔥絲、水、小魚乾
白味噌加一點水先拌開再倒入鍋裡

    鍋內放入洋蔥絲、水、小魚乾 白味噌加一點水先拌開再倒入鍋裡

  • 倒入豆腐,加米酒、鰹魚粉、糖調味

    倒入豆腐,加米酒、鰹魚粉、糖調味

  • 豆腐煮入味後,放入蛤蜊,煮到蛤蜊熟即可關火,成品可以撒上一點蔥花點綴

    豆腐煮入味後,放入蛤蜊,煮到蛤蜊熟即可關火,成品可以撒上一點花點綴

小撇步

先加豆腐後下蛤蜊的原因是怕蛤蜊煮太久,肉會乾癟,因此與老師做法步驟稍微不同

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乙204鄭嘉 13 食譜

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